株式会社山新商店|小売業|酒類小売業|福島県会津若松市

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株式会社山新商店
〒965-0878
福島県会津若松市中町4番13号
TEL.0242-28-1415
FAX.0242-28-1415

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卸売業/小売業/酒類小売業
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社長のブログ

 

社長のひとりごと

社長のひとりごと
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先代の祥月命日 墓詣り
2013-02-09
 2月9日は亡き父 五十嵐恒太の祥月命日でした。亡くなってから九年になります。菩提寺に行って墓詣りならぬ墓の雪かきをして来ました。本堂からの墓まで道は雪ですっかりなくなっています。
 雪に覆われていた墓を綺麗にして花をお供えし、線香を手向けて来ました。雲の切れ間から太陽の光が輝いて来た中で、父に挨拶し、祈りをささげて来ました。今朝の気温は氷点下12℃以下、おそらくお供えした花は凍てついてしまったでしょう。
 夜は酒をこよなく愛した父を思い出し、父と一緒に晩酌をして楽しみました。
 
自宅周辺の除雪
2013-01-27
 日新町にある自宅前の道路は私道です。私道を共有する8軒で費用を出し合い、ブルを委託して除雪しております。一番奥の我が家前には雪がうず高く積まれています。
 雪が止んだので8軒が共同して雪の排出作業をしました。今季はブルの除雪を4回依頼しておりますが、奥の雪は固くて手におえません。それでも皆で協力して何とかきれいになりました。まさに人海戦術です。ご近所の皆様、ご苦労様でした。
 
十日市お疲れ様でした!
2013-01-11
 昨日の十日市出店では、メンバーの吉田英俊さんが管理者をしている 障がい福祉サービス事業所「コパン・クラージュ」のオリジナル商品を販売していただきました。
 クッキーなどの食品は別の場所で販売しているとのことで、今回は「会津くるみボタンマグネット」、「油吸い取りパット」などの商品でした。
 製造している方、そして吉田さんなどの職員が懸命に販売される姿勢を見て、感動しました。「会津くるみボタン」は初めて店頭で売るとのことで、お客様の反応は勉強になったようです。独りよがりでなくお客様のことを考えた販売をしなければならないと感じたとのこと。  
 私もその話しを聞いて、日頃の姿勢を反省しました。
 左の写真 テントの右側で販売しました。 右の写真は日が暮れてからの一枚 玉こんにゃくの湯気がたまりません!
 
十日市出店
2013-01-10
 大学の地元同窓会 会津稲門会で十日市に出店しています。
玉こんにゃくも美味しく煮詰まっています。お客さまの出足はこれからでしょう。
 
十日市玉こんにゃく仕込
2013-01-09
 1月10日開催の十日市に大学の地元同窓会(会津稲門会)で出店します。菅家一郎さんが市議会議員の時からですからかれこれ二十数年になります。
 4年前から始めた「玉こんにゃく」が売りです。地元会津の松葉屋さんの謹製の大玉こんにゃくをイゲタ彩で煮込みました。調理場は当社の食堂で半日かけて仕込作業をします。
 こんにゃくは一度煮立てて臭みを抜いから煮込みます。するめが味の決め手です。
丁寧にゆっくりと時間をかけて旨みを引き出します。一晩置けば玉こんにゃく全体に味が染み渡ります。
明日、店頭で再び煮立てて串に刺して販売します。
会津稲門会 味自慢の「玉こんにゃく」をお召し上がり下さい。
市役所近くで出店しておりますので、是非お立ち寄り下さい
 

明治時代の地図

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